Jefe de partida

Talento Gourmet

Madrid · FULL_TIME

Jefe/a de Partida – Restaurante Estrella Michelin. Restaurante gastronómico de alto nivel, reconocido con Estrella Michelin, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la excelencia culinaria. Funciones principales: - Gestionar y organizar tu partida (caliente, frío, pastelería, etc.). - Elaboración y presentación de platos siguiendo los estándares Michelin. - Control de calidad, stock y conservación de productos. - Coordinación con el equipo de cocina. - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: - Formar parte de un equipo de alto nivel. - Posibilidades reales de crecimiento profesional. - Buen ambiente de trabajo. - Salario competitivo según experiencia. Si te apasiona la alta cocina y quieres seguir creciendo en un entorno exigente y creativo, ¡te estamos buscando!

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años en restaurantes gastronómicos o Estrella Michelin Formación en cocina (valorable) Alta atención al detalle y pasión por la gastronomía Capacidad de trabajo bajo presión Trabajo en equipo y actitud proactiva

Ref. WUOLM

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