Jefe/a de Sala

GRUPO NONNETTA

Madrid · Jornada Completa

Buscamos Jefe/a de sala con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en restaurante de cocina fusión italo-española. FUNCIONES: - Planificación y organización del trabajo del equipo de sala del restaurante. - Formación del personal de sala en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y sacar el máximo rendimiento al espacio en sala. - Trato con los proveedores. - Realizar pedidos e inventarios semanales/mensuales. - Selección, capacitación y evaluación del personal. - Planificación de los horarios y calendario de vacaciones de su equipo. - Supervisión de la sala en la hora de servicio. - Organización de mesas y la logística de entrada y salida de platos a la sala en tiempo y forma según los criterios de la empresa. - Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento. Ofrecemos: Salario: 1.800 € mensuales. Buen ambiente de trabajo. Estabilidad laboral. Incorporación inmediata. Si tienes experiencia como jefe/a de sala y te gusta la hostelería, nos encantaría conocerte.

Requisitos

Formación en Sala y/o Restauración. 2 años o más de experiencia como jefe de sala. Experiencia con Dirección de Equipos, Manejo y control de Inventarios, altos volúmenes de trabajo. Alta capacidad de organización, de trabajo, comunicación y proactividad. Necesaria facilidad con la tecnología o experiencia manejando programas de hostelería TPV, inventarios y Office. Disponibilidad en horarios mixtos (partidos y seguidos).

Ref. AIFOJ

Info
-- / --
Info

Arrastra un PDF aquí, pega una URL o toca para seleccionar un archivo