Bar Manager (gerente restaurante)

La Martinuca

Madrid · Indefinido

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. 🎯 Creamos espacios donde nuestros cliente/as se sienten bienvenidos/as y cuidados/as. Creemos que un buen servicio puede cambiar el día de una persona y que liderar un equipo va más allá de cuadrar turnos o realizar pedidos: buscamos Managers que lideren desde el ejemplo y que inspiren, formen y empoderen a su equipo. Por eso, buscamos Bar Manager (Director de unidad de negocio) que busque algo más que una operativa perfecta: 👉 Queremos líderes de sala y embajadores de marca. 👉Personas capaces de leer una mesa sin mirar el ticket, y dirigir un equipo sin necesidad de alzar la voz. Si tú también crees que la hospitalidad es una forma de vida, ¡este puede ser tu sitio! ¿Cuáles serán tus funciones? Serás el alma del restaurante. La persona que marque el pulso del equipo y cuide cada detalle como si fuera propio. Tu impacto no se medirá solo en resultados, sino en el orgullo con el que trabaje tu gente y en la sensación que dejemos en el cliente. El punto de unión entre el equipo, el cliente y lo que representa La Martinuca. ✔ Liderarás el equipo desde la cercanía, la escucha activa y el ejemplo. ✔ Diseñarás momentos de hospitalidad

Requisitos

Más de 4 años liderando equipos en una misma unidad de negocio (10-20 personas). Visión operativa clara (turnos, pedidos, ventas, ratios), pero sin perder el foco en las personas. Vocación por el detalle: porque las cosas pequeñas marcan la diferencia. Liderazgo desde el ejemplo: tú no diriges, tú inspiras. Empatía real, actitud resolutiva y alegría natural al trabajar con personas. Capacidad de tomar decisiones sin perder la sonrisa. Nos encantará si además… Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con propósito. Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar. Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo. Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella.

Ref. SNXIV

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