Cocinero/a - 5* GL

Hotel El Palace Barcelona

Barcelona, Catalonia · Jornada Completa

Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos. Preparar los platos previa explicación de su montaje. Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral. Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento. Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.). Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día. Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos. Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC. Realizar los check-list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas. Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y ma

Requisitos

Experiencia: Se requiere Jornada: Completa Horario: 40 hs semanales segun turnos rotativos Inicio: Incorporación inmediata

Ref. YWCSK

Info
-- / --
Info

Arrastra un PDF aquí, pega una URL o toca para seleccionar un archivo