RESTAURANT MANAGER | Grupo restauración internacional

Yumatech Reclutamiento Hospitality

California · FULL_TIME

Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional busca restaurant manager operativo para incorporarse a uno de sus restaurantes en California (USA). Buscamos un perfil con experiencia en gestión de restaurantes, conocimiento de gastronomía española y orientación al cliente, que quiera desarrollar su carrera en un proyecto internacional estable, con apoyo completo para el traslado y la adaptación en Estados Unidos. FUNCIONES - Gestionar integralmente el restaurante y garantizar su correcto funcionamiento operativo. - Supervisar, dirigir y evaluar al equipo de sala y cocina. - Controlar el rendimiento económico del establecimiento y asegurar el cumplimiento de objetivos. - Mantener y elevar los estándares de servicio y la filosofía del grupo. - Coordinarse con cocina para asegurar la calidad de la oferta gastronómica. - Gestionar la imagen corporativa del establecimiento. - Realizar cierres de caja y supervisar procesos administrativos diarios. - Resolver incidencias operativas y asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria del Departamento de Salud de California. - Garantizar la formación continua del equipo y su capacidad de upselling. - Asegurar el cumplimie

Requisitos

IMPRESCINDIBLE nivel de inglés muy alto, para comunicarse con total fluidez con clientes y equipo. Experiencia mínima de 4 años como Restaurant Manager. Conocimientos en gastronomía española, vinos y servicio de bar-restaurante. Valorable formación en hostelería y restauración. Muy valorable experiencia previa trabajando fuera de España. Disponibilidad para viajar a California 10–15 días para realizar el training previo.

Ref. M4L7I

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