Segundo/a de Cocina

WeMoveWise

Sevilla, Andalusia · Completa

Sous Chef de Cocina para Resorts Premium en Francia - Alojamiento Incluido WeMoveWise selecciona para un líder internacional de la hostelería y el ocio (Club Med) un Sous Chef de Cocina experimentado para sus resorts premium en Francia. 🌟 Tu Entorno: Resorts "All Inclusive" de alto standing. Trabajarás en un entorno de alto rendimiento, gestionando grandes volúmenes (600 a 1000 cubiertos por servicio) y garantizando una experiencia gastronómica excepcional en equipos multiculturales. 👨🍳 Tus Misiones: Asistir al Executive Chef en la gestión diaria y sustituirlo en su ausencia. Supervisar, liderar y motivar a una brigada de 20 a 60 cocineros. Garantizar la producción, montaje y reposición de buffets de gran volumen y alta calidad. Participar en la gestión de pedidos, control de stock y seguimiento del presupuesto. Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad (HACCP). Analizar resultados y proponer mejoras en la calidad del servicio. ✅ Eres: Un/a profesional con experiencia previa sólida como Sous Chef o Jefe de Cocina. Un/a líder nato/a, capaz de gestionar grandes equipos bajo presión. Bilingüe o con muy buen dominio de INGLÉS y FRANCÉS (Imprescindible p

Requisitos

Un/a profesional con experiencia previa sólida como Sous Chef o Jefe de Cocina. Un/a líder nato/a, capaz de gestionar grandes equipos bajo presión. Bilingüe o con muy buen dominio de INGLÉS y FRANCÉS (Imprescindible para la gestión operativa y de equipos). REQUISITO OBLIGATORIO: Pasaporte de la Unión Europea o DNI Europeo en vigor (IMPORTANTE: El NIE de residencia en España NO SIRVE para trabajar en Francia).

Ref. TAPL2

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