Jefe/a de Cocina

Alphas luxury

Palma, Balearic Islands · FULL_TIME

Buscamos un Chef Privado altamente experimentado y profesional para unirse a nuestro equipo de atencion de servicios de de lujo en Mallorca. Este es un rol único, ya que el Chef será responsable de atender las necesidades culinarias exclusivas y de alta calidad para los clientes durante sus estancia en nuestras villas o yates , u orgnaizando eventos puntuale spara clientes importantes. Exigimos los más altos estándares de calidad, profesionalidad y cuidado en todas las operaciones de cocina y gestión de inventario. Operaciones Culinarias y de Cocina Planificar, preparar y servir comidas diarias personalizadas y de alta calidad para el número indicado de clientes. Capacidad de montaje logístico (mesas, barbacoa, elementos de catering…) Mantener la cocina, sus herramientas y utensilios bajo los más altos estándares de higiene y cuidado. Implementar un control exhaustivo de inventario, gestionar la reposición de existencias y comunicar rápidamente cualquier problema o escasez. Gestionar y mantener el inventario de la cocina perfectamente actualizado en todo momento. Manejar las relaciones con los proveedores, organizar pedidos de manera eficiente y anticipar las necesidades de compr

Requisitos

Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia y trayectoria comprobada como Jefe de Cocina (Head Chef) . Excelencia Culinaria: Compromiso demostrado con la creatividad, la competencia técnica, la innovación culinaria y el mantenimiento de un enfoque de vanguardia. Habilidades de Gestión: Capacidad probada en gestión de inventario, finanzas de cocina, relaciones con proveedores e implementación de estrategias de control de costes (maximización de la eficiencia económica). Habilidades Tecnológicas: Capacidad para operar en mínimos conocimientos de paquete office , redactar correos electrónicos profesionales y gestionar la documentación administrativa de facturación. Habilidades Lingüísticas: Dominio del inglés (nivel mínimo requerido). Altamente Valorado: Conocimiento de alemán u otros idioma

Ref. DJHUR

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