Jefe/a de Cocina

Mangobiche

Palma, Balearic Islands · Jornada Completa

JEFE/A DE COCINA – Jornada Completa En Mangobiche buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, visión, disciplina y pasión por la excelencia para dirigir nuestro equipo de cocina. Somos un restaurante colombiano gourmet en Palma de Mallorca, enfocados en el detalle, la calidad y la evolución constante. Estamos construyendo un proyecto sólido con ambición de crecimiento, y buscamos a alguien que quiera formar parte de esta expansión y dejar huella. Responsabilidades: Liderar, organizar y supervisar el equipo de cocina Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada plato Control de costes, escandallos y gestión de stock Organización de pedidos y relación con proveedores Optimización de procesos y mejora continua Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad Colaborar en la creación y evolución de la carta Requisitos: Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina Conocimiento de la Cocina Colombiana Capacidad de liderazgo y gestión de equipos Perfil organizado, resolutivo y con iniciativa Papeles en regla Disponibilidad a jornada completa Si la cocina es tu vocación y quieres liderar un proyecto con potencial real de crecimiento,

Requisitos

Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina Conocimiento de la Cocina Colombiana Capacidad de liderazgo y gestión de equipos Perfil organizado, resolutivo y con iniciativa Papeles en regla Disponibilidad a jornada completa

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