Director/a de Restaurante

HostelProyect

Córdoba, Andalusia · Jornada completa

DIRECTOR/A DE ESTABLECIMIENTO DE HOSTELERÍA Proceso de selección — HostelProyect. Estamos buscando personas con experiencia en sala y gestión de equipos para incorporarse a un proyecto hostelero de referencia en Córdoba. Desde HostelProyect gestionamos la selección y formación del equipo directivo para Grupos de Restauración. Buscamos a alguien que quiera dar el salto a la dirección. ¿Qué vas a hacer? - Liderar el equipo de sala y barra en cada turno - Gestionar reservas, ocupación y flujo de servicio - Coordinar con el responsable de cocina el timing del pase, ajustando el ritmo de las comandas según las necesidades de la sala - Mantener los estandares de calidad, limpieza y protocolo - Impulsar la venta sugerida y resolver incidencias con criterio - Supervisar cierres de caja e informar a dirección. ¿Qué ofrecemos? - Curso de formación intensivo previo a la incorporación. - Incorporación a un proyecto sólido y con identidad propia - Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo - Contrato estable · Jornada completa

Requisitos

Se requiere experiencia en sala y gestión de equipos. Conocimientos de español a nivel avanzado.

Ref. 0QS5N

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