Jefe/a de Cocina

GRUPO SIBUYA S.L.

Logroño, La Rioja · Fijo

Buscamos integrar un/a Jefe de Cocina para nuestra cocina. Serás responsable de: Ejecutar las tareas de cocina durante el servicio. Liderar al equipo, motivándolo y formándolo para dar lo mejor de sí. Elaborar los turnos de trabajo del equipo de cocina. Seguir los planes de acción y mejora de la cocina, cumpliendo el estándar de la marca. Informar sobre las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio. Cumplir las normas de ACCP y de seguridad alimentaria. Gestionar el stock y el control de pérdidas, así como realizar inventarios. Gestionar las pantallas para optimizar los tiempos de preparación. Garantizar el cumplimiento del calendario de limpiezas. ¿Qué te ofrecemos?: Disponibilidad inmediata. Contrato Fijo. Formación, incluida en el contrato, en otros restaurantes Sibuya, con gastos pagados por la empresa. Horario de 35h semanales, en turno partido (almuerzos y cenas). Salario de acuerdo con el Convenio Colectivo. Variable por cumplimiento de objetivos. 2 días de descanso por semana. Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por formar parte del equipo. Ubicación: Calle Breton de los Herreros 21 Serás el perfil ideal si tienes…: Experiencia en restauración

Requisitos

Experiencia en restauración organizada y en la gestión de equipos de cocina. Buenas competencias de liderazgo. Preferiblemente experiencia en cocina asiática y agilidad en la preparación. Experiencia previa en inventarios, control de pérdidas y auditorías. Ganas y energía para crecer con nosotros!

Ref. 4ZSMF

Info
-- / --
Info

Arrastra un PDF aquí, pega una URL o toca para seleccionar un archivo