Pastelero/a

Empresa de la zona

Marbella, Andalusia · Laboral indefinido

Se oferta puesto de trabajo para Pastelero/a, cuyas funciones y tareas serán: Elaboración de la carta de postres y pastelería del restaurante a partir del recetario tradicional colombiano aplicación de técnicas de vanguardia con nitrógeno líquido a las elaboraciones tradicionales emplatado y pase de postres en servicio de carta y menú. gestión de la partida de pastelería: previsión y pedidos de materia prima, control de existencias, mise en place, trazabilidad, sistema appcc e información de alérgenos. manejo y mantenimiento de la maquinaria específica (templadora, abatidor de temperatura, envasadora al vacío, sifones, pacojet, laminadora, hornos mixtos)., en MARBELLA (MÁLAGA). Se ofrece contrato LABORAL INDEFINIDO, a jornada COMPLETA, horario de 12:30 a 16:30 y de 18:30 a 22:30 y salario de 2050 euros/mes. Contrato: Laboral indefinido · Jornada: Completa · Salario: desde 2.050 € brutos/mes · Puestos: 1 · Ocupación: Pasteleros

Ref. 55AMR

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