Cocinero/a

Ardia Restaurante

Madrid · FULL_TIME

Árdia, restaurante gastronómico de cocina española contemporánea del chef Nazario Cano (estrella Michelin), busca incorporar Cocinero/a para su equipo de cocina. Trabajamos una cocina basada en producto de temporada, técnica y detalle, dentro de un entorno profesional y exigente. Funciones Elaboración y emplatado de platos de la carta según los estándares del restaurante Mise en place de la partida asignada (caliente, fría o pastelería) Control de calidad, temperatura y presentación de los platos Gestión y conservación del género: recepción, etiquetado y rotación Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo Coordinación con el equipo durante el servicio Ofrecemos Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel Buen ambiente de trabajo y equipo profesional Estabilidad laboral Posibilidades de crecimiento dentro del equipo Jornada completa y condiciones según experiencia Salario: 20.000 € – 21.500 € anual Extras: Propinas Inicio: Incorporación inmediata

Requisitos

Experiencia previa en cocina, preferiblemente en restaurantes de nivel gastronómico Formación en hostelería o equivalente (valorable) Conocimiento de técnicas culinarias de base y de vanguardia Organización, rapidez y atención al detalle Capacidad para trabajar bajo presión en servicio de alto volumen Actitud proactiva, ganas de aprender y trabajo en equipo Valorable experiencia en restaurantes con reconocimiento gastronómico

Ref. N0Q9C

Info
-- / --
Info

Arrastra un PDF aquí, pega una URL o toca para seleccionar un archivo