Cocinero/a-Contrato Indefinido

Hotel Arima & Spa

San Sebastián, Basque Country · Indefinido

Buscamos un/a cocinero/a para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofía saludable y sostenible para el departamento de F&B por ampliación de plantilla. Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud ¡YES I CAN!, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomía de mercado y de producto. Funciones a desarrollar: · Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y profesional. · Dominio de la parrilla en todas sus especialidades. · Elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales. · Controlar sobre materias primas, almacenaje y realización de pedidos. · Colaborar en la creación de nuevos platos. · Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. Se ofrece: · Contrato a jornada completa. · Salario según Convenio de Alojamientos de Gipuz

Requisitos

Buena presencia. Capacidad para trabajar bajo presión. Experiencia previa demostrable en hotel o restaurante gastronómico de al menos 3 años. Con flexibilidad horaria. Buena técnica culinaria. Habilidades para trabajar en equipo. Trabajador y constante. Puntual, metódico, detallista, organizado y optimista. Vehículo propio indispensable.

Ref. OYL0U

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