Cocinero/a

Sodexo Iberia

Vila-seca, Catalonia · Fijo discontinuo

Contrato Fijo discontinuo, contrato de Octubre a mayo. Funciones principales: Elaboración de menús diarios siguiendo las pautas nutricionales y los estándares establecidos por la empresa o centro. Preparación, cocción y presentación de platos en grandes volúmenes, garantizando la calidad, el sabor y la adecuada conservación de los alimentos. Recepción, comprobación y correcta manipulación de materias primas, asegurando el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria (APPCC). Control de temperaturas, fechas de caducidad y registros de autocontrol. Organización del puesto de trabajo y gestión eficiente de tiempos en cocina. Colaboración en la planificación de menús y adaptación de preparaciones según necesidades especiales (alergias, dietas, texturas modificadas, etc.). Limpieza y mantenimiento básico de utensilios, maquinaria y áreas de trabajo, siguiendo los protocolos de higiene. Supervisión del personal de apoyo (ayudantes, auxiliares) cuando corresponda. Cumplimiento estricto de las normativas de higiene, seguridad y prevención de riesgos laborales. Jornada: Parcial Horario: Lunes-jueves 8h-16h Inicio: Incorporación inmediata Sobre Sodexo Iberia: Sodexo es una multinacio

Requisitos

Se requiere Experiencia: Se requiere

Ref. 16F3I

Info
-- / --
Info

Arrastra un PDF aquí, pega una URL o toca para seleccionar un archivo