Encargado/a de sala

Carbònic Restaurant

Salou, Catalonia · FULL_TIME

En Carbonic Salou trabajamos para ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, con una propuesta especializada en carnes premium, producto de calidad, excelente bodega y un servicio cuidado al detalle. Buscamos personas apasionadas por la restauración, la hospitalidad y la excelencia, que quieran crecer con un proyecto ambicioso y en constante evolución. TAREAS PRINCIPALES: Coordinar y supervisar el servicio de sala. Liderar, organizar y motivar al equipo de sala durante el servicio. Garantizar una atención impecable al cliente y una experiencia excelente de principio a fin. Gestionar reservas, tiempos de servicio y correcta asignación de mesas. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen, orden y limpieza del restaurante. Colaborar con cocina y dirección para que el servicio sea ágil, fluido y bien coordinado. Resolver incidencias con profesionalidad y orientación al cliente. Participar en la formación y seguimiento del equipo. LO QUE BUSCAMOS: Experiencia demostrable en puesto similar como encargado/a de sala, maître o segundo/a de sala en restaurantes a la carta con alto volumen o nivel de exigencia. Perfil con liderazgo natural, capacidad de organiz

Requisitos

Experiencia demostrable en puesto similar como encargado/a de sala, maître o segundo/a de sala en restaurantes a la carta con alto volumen o nivel de exigencia. Perfil con liderazgo natural, capacidad de organización y toma de decisiones. Clara orientación al cliente y gran sensibilidad por el detalle y la hospitalidad. Capacidad para gestionar equipos y mantener la calma en momentos de alta intensidad. Buena presencia, actitud proactiva y comunicación excelente. Conocimiento del funcionamiento de sala, protocolo de servicio y ritmo operativo de restaurante. Disponibilidad para trabajar en horarios de restauración. Dominio de castellano, catalán e inglés. VALORAMOS: Experiencia en restaurantes gastronómicos, steakhouse o conceptos premium. Conocimientos de vinos y capacidad de recomendaci

Ref. A9REM

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