Cuisinier 100% (f/h/d)

Compass Group PLC

La Chaux-de-Fonds, Neuchâtel

Pour compléter l'équipe dans notre restaurant collectif à la Chaux de Fonds (NE) dans une manufacture horlogère, nous recherchons de suite ou à convenir Vos responsabilités Préparer et réaliser des plats raffinés dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Maîtriser les techniques de cuisine gastronomique, les cuissons, les sauces et le dressage. Participer à la création des menus en privilégiant qualité des produits, saisonnalité et créativité. Maîtriser les techniques de base en pâtisserie. Garantir une mise en place et un service précis, soigné et régulier. Participer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts. Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous vous offrons : travail en horaires continus du lundi à vendredi 6h - 15h Qui sommes-nous ? Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec

Requisitos

Vous êtes titulaire d'un CFC cuisinier Vous avez au moins 5 ans d'expérience en tant que cuisinier gastronomique VIP Vous appréciez travailler en équipe et apprendre au contact des autres Vous êtes discipliné, ponctuel et à la recherche d'un emploi stable. Vous maîtrisez les normes HACCP

Ref. VY9BS

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