Jefe/a de Cocina

Grupo Gavia

Gijón, Asturias · Indefinido

¿Te apasiona la cocina y te gustaría liderar un proyecto gastronómico en una de las terrazas más atractivas de Gijón? En Ocean, perteneciente a Grupo Gavia, buscamos JEFE/A DE COCINA con experiencia, organización y pasión por la gastronomía para dirigir nuestra cocina y formar parte de un equipo dinámico. ¿Qué esperamos de ti?: · Liderar y coordinar la cocina, trabajando en equipo reducido de dos personas, asegurando un funcionamiento ágil y organizado. ·Planificar y elaborar platos de la carta, manteniendo la calidad y la presentación. ·Gestionar pedidos, control de stock y correcta rotación de productos. ·Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ·Mantener la limpieza y organización de la cocina, optimizando tiempos y recursos. ·Capacidad para trabajar con responsabilidad, autonomía y bajo presión en momentos de alta demanda. ¿Qué ofrecemos?: · Remuneración competitiva acorde a la experiencia. · Contrato indefinido, para que tengas estabilidad a largo plazo. · Tendrás 30 días de vacaciones al año, para que puedas disfrutar de tu tiempo libre. · Dos días de descanso a la semana, porque sabemos lo importante que es el equilibrio entre trabajo y vi

Requisitos

Experiencia demostrable Capacidad para trabajar con responsabilidad, autonomía y bajo presión en momentos de alta demanda. Liderar y coordinar la cocina, trabajando en equipo reducido de dos personas, asegurando un funcionamiento ágil y organizado. Planificar y elaborar platos de la carta, manteniendo la calidad y la presentación. Gestionar pedidos, control de stock y correcta rotación de productos. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Mantener la limpieza y organización de la cocina, optimizando tiempos y recursos.

Ref. M21SC

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