COCINERO/A - JORNADA COMPLETA - CT INDEFINIDO

Monio Group

Alcalá de Henares, Madrid · Indefinido

Grupo de restauración consolidado en Alcalá de Henares busca Cocinero/a con conocimientos avanzados en todas las partidas. Funciones: - Control y cumplimiento de la normativa sanitaria. - Conocimientos en cocina tradicional mediterránea. - Experiencia demostrable en todas las partidas. - Gestión de la preparación de ingredientes y el montaje de platos según las indicaciones del Jefe de Cocina. - Colaboración activa con el equipo de cocina para un servicio eficiente y fluido. - Mantenimiento de la organización en la cocina, asegurando la correcta conservación y almacenamiento de los productos. Se valora: - Grado Medio en Cocina y Gastronomía o Técnico en Cocina y Restauración. - Certificado de Manipulador de Alimentos. - Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. - Residencia en Alcalá de Henares o cercanías. - Experiencia en restaurantes con mucho volumen de trabajo y calidad en el servicio. Ofrecemos: - Contrato indefinido y salario competitivo. - Ambiente de trabajo dinámico y joven. - Formación continua. - Oportunidades de crecimiento. - 2 días libres a la semana.

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 años como cocinero en restaurantes de alta demanda, valorable especialización en cocina mediterránea. - Dominio de diferentes técnicas culinarias en diversas partidas. - Conocimientos sólidos en cocina mediterránea, con atención a la calidad y los detalles. - Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. - Habilidades de organización y trabajo en equipo, colaborando eficazmente con otros cocineros y personal del restaurante. - Actitud positiva frente a los desafíos del día a día. - Capacidad de gestionar el tiempo de forma eficiente.

Ref. TV8Z7

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