Director/a de Restaurante

TALENTO RODADO

Alacant, Valencian Community · Indefinido

DIRECTOR/A DE RESTAURANTE – PROYECTO ÚNICO | SALARIO COMPETITIVO + INDEFINIDO. No buscamos un manager más.. Buscamos al máximo responsable de un proyecto de gran envergadura.. Un concepto diferente:. No es un restaurante tradicional.. Hablamos de un concepto que combina carta gastronómica, zona de tapeo, coctelería y ambiente de fiesta, con un alto volumen de clientes y una operativa compleja.. . 📍 ¿Qué harás?. Liderar la operativa global del establecimiento. Gestionar equipos amplios y multidisciplinares (sala, barra, coctelería, etc.). Coordinar servicio, tiempos y experiencia del cliente. Control de costes, ventas y rentabilidad. Implantar estándares y cultura de equipo. Ser la cara visible del proyecto. 🎯 Qué buscamos. Perfiles muy ejecutivos, con liderazgo real (no encargado, director). Experiencia en volúmenes altos y conceptos complejos. Visión de negocio + capacidad operativa. Energía, carácter y toma de decisiones. Acostumbrado a entornos exigentes y ritmo alto. 💼 Condiciones. Contrato indefinido. Salario competitivo (según experiencia y perfil). Proyecto ambicioso con recorrido real. Autonomía y peso en la toma de decisiones. . 📩 Proceso gestionado por Talento Rodado. Bus

Requisitos

Perfil muy ejecutivo, con liderazgo real (no encargado, director). Experiencia en volúmenes altos y conceptos complejos. Visión de negocio + capacidad operativa. Energía, carácter y toma de decisiones. Acostumbrado a entornos exigentes y ritmo alto. Idiomas: Español – Avanzado. Inglés – Avanzado

Ref. PUV6O

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