Encargado/a

Garden Pizza Family SA

Barcelona, Catalonia · Indefinido

¡¡NUEVA APERTURA!! En Garden Pizza, un grupo gastronómico en constante crecimiento y con amplia experiencia en hostelería, buscamos incorporar un/a Encargado/a de Restaurante para nuestra sede en Barcelona. La persona seleccionada será clave para liderar la operativa diaria del local, coordinar al equipo de sala y garantizar una experiencia memorable a nuestros clientes. Buscamos a alguien con experiencia en restauración, resolutivo/a, organizado/a y con una probada capacidad de liderazgo.. . Tus responsabilidades principales incluirán:. - Coordinación de la operativa diaria del restaurante.. - Liderazgo, organización y motivación del equipo de sala.. - Supervisión del servicio y garantía de una experiencia de cliente excelente.. - Control de caja, gestión de costes, compras, stock e inventarios.. - Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de servicio, orden y limpieza.. - Detección y resolución eficiente de incidencias.. - Colaboración en la planificación de turnos y la organización del equipo.. - Trabajo coordinado con el equipo de cocina para un servicio ágil y de calidad.. . Qué ofrecemos: - Incorporación a un proyecto estable en un grupo gastronómico sólido y en expansió

Requisitos

Experiencia previa demostrable en roles de encargado/a, jefe/a de sala, responsable de turno o segundo/a encargado/a en el sector de la restauración. Perfil operativo, con capacidad para liderar en sala, dar ejemplo y gestionar el ritmo del servicio de manera efectiva. Conocimientos sólidos en control de costes, caja, stock e inventario. Alta capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas. Clara orientación al cliente y a la consecución de resultados. Se valorará experiencia en restauración organizada o en locales de alto volumen.

Ref. KHNT5

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