Pastelero/a

Forners & Pastissers PUIG

Barcelona, Catalonia · Estable

Pastelero/a - Bollero/a Especialista (Oficial de 1ª) | Forners & Pastissers PUIG. . ¿Amas el aroma a masa madre y el crujir de un buen hojaldre?. En Forners & Pastissers PUIG, no solo hacemos pan; mantenemos viva una tradición centenaria en Barcelona, fusionándola con la innovación técnica que el mercado actual exige. Buscamos a un auténtico artesano/a, alguien que entienda que la pastelería es precisión y la bollería es paciencia.. . ¿Qué buscamos en ti?. Buscamos un perfil con experiencia sólida en obrador artesanal que domine:. . Bollería de alta gama: Amasado y formado manual de croissants, ensaimadas, brioche y hojaldrados técnicos.. Pastelería Clásica y Creativa: Elaboración integral de piezas tradicionales con acabados impecables.. Gestión de Horneado: Control experto de hornos de pisos y rotativos para asegurar el punto exacto de cada pieza.. Mentalidad de Equipo: Capacidad para liderar la producción de su sección manteniendo los estándares de higiene y seguridad.. . ¿Qué te ofrecemos nosotros?. Sabemos que tu talento tiene un valor, y queremos que te sientas valorado desde el primer día:. . Contrato Estable: Puesto de Oficial de 1ª con vocación de largo plazo.. Salario Com

Requisitos

Experiencia demostrable como Oficial en obrador (mínimo 5 años). Pasión por el detalle y el producto bien hecho. Carnet de manipulador de alimentos vigente. Residencia en Barcelona o alrededores.

Ref. Q9PKX

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