COCINERO/A

Yumatech Reclutamiento Hospitality

Barcelona, Catalonia · Indefinido

Gastrobar mediterráneo ubicado en Barcelona centro busca un/a Cocinero/a polivalente para incorporarse al equipo de cocina.. . El concepto gastronómico se basa en tapas, raciones, platillos y postres, con elaboraciones cuidadas y producto fresco, en un entorno dinámico, profesional y con buen ambiente de trabajo.. Buscamos un perfil con experiencia en cocina mediterránea y dominio de varias partidas, especialmente partida de fríos, con capacidad para trabajar en servicios ágiles y de ritmo alto.. . FUNCIONES. - Elaboración de tapas, raciones, platillos y postres siguiendo fichas técnicas.. - Trabajo polivalente en todas las partidas, con especial dominio de fríos.. - Organización de la mise en place y producción diaria.. - Montaje y emplatado durante el servicio.. - Control de stock, reposición y apoyo en pedidos.. - Recepción y almacenamiento de mercancía.. - Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y APPCC.. - Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo.. - Apoyo al jefe de cocina en tareas operativas.. . CONDICIONES LABORALES. - Contrato indefinido desde el primer día.. - Salario inicial: 2.000 € brutos/mes.. - Horario seguido, 8 horas/día.. - Turnos rotativos:.

Requisitos

- Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de tapas, raciones o cocina mediterránea. - Polivalencia en todas las partidas, especialmente fríos. - Agilidad, organización y capacidad para trabajar en servicios de ritmo alto. - Compromiso, responsabilidad y buena actitud. - Incorporación inmediata. - Residir en Bcn ciudad o cercanías.

Ref. P3JWR

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