Segundo Cocina Restaurante Ocaña

Ocaña

Barcelona, Catalonia · Proyecto estable: contrato inicial con posibilidad de indefinido

egundo/a de Cocina – Ocaña. ¿Te apasiona la cocina dinámica, creativa y con ritmo? En Ocaña, uno de los espacios más icónicos de Barcelona, buscamos un/a Segundo/a de Cocina con ganas de crecer en un entorno vibrante y en constante evolución.. Ubicado en plena Plaça Reial, Ocaña es mucho más que un restaurante: es café, terraza, restaurante y coctelería. Un concepto versátil que evoluciona del día a la noche, con una propuesta gastronómica sencilla pero sorprendente, y una coctelería artesanal que recupera la esencia de los orígenes.. ¿Cuál será tu misión?. Trabajarás mano a mano con el Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel.. Responsabilidades principales:. - Coordinar, supervisar y organizar el funcionamiento diario de la cocina - Liderar y motivar al equipo en servicio - Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y objetivos - Garantizar la satisfacción del cliente en cada servicio - Gestionar incidencias y comunicarte con Dirección - Controlar y aplicar correctamente los protocolos de APPCC ¿Qué buscamos?. - Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina en restaurantes de alto volumen (imprescindible)

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina en restaurantes de alto volumen (imprescindible) Nivel alto de castellano Formación en Hostelería y Turismo (valorable) Perfil con liderazgo, iniciativa y pasión por la gastronomía Capacidad de organización, planificación y trabajo en equipo Buenas habilidades comunicativas Interés en un proyecto estable y a largo plazo

Ref. VIKZL

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