Jefe/a de Barra

Somos Esencia

Barcelona, Catalonia · Completa

Buscamos Jefe de Barra con experiencia para unirse a nuestro equipo. Gestión y Supervisión de la Barra 1. Coordinar el equipo de bartenders y ayudantes. 2. Asegurar la correcta apertura y cierre de la barra. 3. Supervisar la limpieza y el mantenimiento de la barra y sus equipos. 4. Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. Elaboración y Control de Bebidas 1. Preparar cócteles y bebidas según recetas clásicas y especialidades de la casa. 2. Garantizar la calidad y presentación de cada bebida. 3. Desarrollar nuevas propuestas de cócteles y combinados. Gestión de Inventarios y Proveedores 1. Controlar el stock de licores, refrescos, ingredientes y utensilios. 2. Hacer pedidos a proveedores y recibir mercancía. 3. Evitar desperdicios y optimizar costes. Atención al Cliente y Servicio 1. Garantizar un servicio eficiente y de alta calidad. 2. Resolver incidencias o quejas de los clientes. 3. Mantener un ambiente acogedor y profesional en la barra. Formación y Coordinación del Equipo 1. Capacitar al personal en técnicas de coctelería y atención al cliente. 2. Organizar turnos y horarios del equipo de barra. 3. Fomentar un buen ambiente de trabajo. Si cumples con l

Requisitos

- Mínimo 5 años de experiencia. - Dominio de español e inglés. - Conocimientos en inventarios y recetas de cócteles clásicos. - Permiso de trabajo en España.

Ref. 4JMH6

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