Cocinero/a

Restaurante

Zorroza, Saint Vincent, Basque Country · Completa

Buscamos cocinero que para incorporación inmediata. Restaurante de cocina moderna con toques tradicionales en crecimiento.. El puesto de trabajo es para una jornada completa de 40h semanales y con dos días de descanso.. Se necesita mínimo de dos años de experiencia demostrable. Papeles en regla.. Funciones de apoyo al jefe de cocina en servicio de menu del dia y carta. Realización de barra de pintxos diaria y raciones en finde semana..

Requisitos

-Buscamos cocineo con amplia experiencia en barra de pintxos, menu del dia y carta. -Conocimiento en manejo de horno de brasas. -También precisamos que pueda diseñar nuevos platos para poder ir cambiando la carta/menu. -Cuidar de la presentación de los alimentos. -Verificar la calidad de los productos a utilizar en cada preparación así como control de precios. -Cumplir los estándares de calidad. -Control de alimentos utilizados en la preparación, siguiendo las normas sanitarias en todo momento y la estricta aplicación APPCC. -Prestar apoyo en cualquier área del departamento de cocina cuando esta sea necesaria.

Ref. B8EHM

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