Jefe/a de Cocina

Grupo Gavia

Gijón, Asturias · Indefinido

¿Te apasiona la cocina y te gustaría liderar un proyecto gastronómico en una de las terrazas más atractivas de Gijón?. En Ocean, perteneciente a Grupo Gavia, buscamos JEFE/A DE COCINA con experiencia, organización y pasión por la gastronomía para dirigir nuestra cocina y formar parte de un equipo dinámico.. ¿Qué esperamos de ti?:. · Liderar y coordinar la cocina, trabajando en equipo reducido de dos personas, asegurando un funcionamiento ágil y organizado.. ·Planificar y elaborar platos de la carta, manteniendo la calidad y la presentación.. ·Gestionar pedidos, control de stock y correcta rotación de productos.. ·Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.. ·Mantener la limpieza y organización de la cocina, optimizando tiempos y recursos.. ·Capacidad para trabajar con responsabilidad, autonomía y bajo presión en momentos de alta demanda.. ¿Qué ofrecemos?:. · Remuneración competitiva acorde a la experiencia.. · Contrato indefinido, para que tengas estabilidad a largo plazo.. · Tendrás 30 días de vacaciones al año, para que puedas disfrutar de tu tiempo libre.. · Dos días de descanso a la semana, porque sabemos lo importante que es el equilibrio entre

Requisitos

Liderar y coordinar la cocina, trabajando en equipo reducido de dos personas, asegurando un funcionamiento ágil y organizado. Planificar y elaborar platos de la carta, manteniendo la calidad y la presentación. Gestionar pedidos, control de stock y correcta rotación de productos. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Mantener la limpieza y organización de la cocina, optimizando tiempos y recursos. Capacidad para trabajar con responsabilidad, autonomía y bajo presión en momentos de alta demanda.

Ref. NOLV4

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