Ayudante/a de Cocina

Colònies Rosa dels Vents S.A.

Girona, Catalonia · Fijo discontinuo

Súmate al equipo de cocina de Rosa dels Vents! Buscamos a una persona ágil, con ganas de trabajar y capacidad de trabajo en equipo para incorporarse como auxiliar de cocina en nuestra fantástica casa de colonias La Garbinada, situada en un espectacular entorno marítimo. Trabajarás dando apoyo en la preparación de los menús para los grupos de niños, jóvenes y profesores que nos visitan tras sus actividades náuticas, asegurando que el servicio de comidas funcione con eficiencia y bajo los máximos estándares de higiene. Serás una pieza fundamental para el buen funcionamiento de los fogones, dando apoyo directo al cocinero o cocinera de la casa: - Apoyo en la preparación: Realización de la 'mise en place' (pelar, cortar y preparar verduras, carnes y otros ingredientes) y soporte en el montaje de platos o bandejas. - Limpieza y orden: Mantenimiento de la limpieza del área de trabajo, utensilios de cocina e instalaciones durante y después del servicio. - Gestión de lavavajillas: Lavado y desinfección del menaje y el material utilizado en la cocina y en el comedor. - Seguridad Alimentaria: Cumplimiento estricto de los protocolos de higiene y de la normativa APPCC. Se ofrece alojamiento y

Requisitos

Experiencia previa valorable como auxiliar o ayudante de cocina, especialmente en centros de colectividades. Agilidad, polivalencia y capacidad de trabajo en equipo. Disponibilidad para realizar la temporada en la costa catalana.

Ref. IY286

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