Director de Restaurante

Restaurante Barracuda

Las Palmas de Gran Canaria, Canary Islands · Indefinido

Establecimiento de referencia en Las Palmas de Gran Canaria, busca incorporar un/a Director/a de Restaurante con experiencia en gestión, liderazgo de equipos y orientación a la excelencia en el servicio, para dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante. Funciones principales. - Dirección y supervisión integral del restaurante. - Gestión y liderazgo del equipo (selección, formación, turnos y motivación). - Control de calidad del servicio y atención al cliente. - Gestión económica: control de costes, presupuestos, compras y proveedores. - Cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad e higiene. - Implementación de estrategias para mejorar ventas, rentabilidad y reputación del restaurante. - Coordinación con cocina y sala para garantizar una experiencia óptima al cliente. Requisitos. - Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar. - Formación en Hostelería, Turismo, Dirección de Empresas o similar (valorable). - Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones. - Orientación al cliente y capacidad para resolver incidencias. - Conocimientos de gestión económica y control de costes. - Disponibilidad horaria. Se ofrece. - Contrato indefinido y estab

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar. Formación en Hostelería, Turismo, Dirección de Empresas o similar (valorable). Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones. Orientación al cliente y capacidad para resolver incidencias. Conocimientos de gestión económica y control de costes. Disponibilidad horaria.

Ref. 0WJX9

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