Director/a de Restaurante

GRUPO SIBUYA S.L.

Madrid · Indefinido

✨ ¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo?. . 🙋🏻♂️ En📍Madrid (Calle Ibiza) buscamos Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar 🍣🥢. . 👥 Liderarás un equipo y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto. . . Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio 🚀 . . ✖ En tu día te encargarás de:. . ✅ Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.. ✅ Realizar la atracción, selección y formación del equipo.. ✅ Realización y recepción de pedidos semanales.. ✅ Realización de inventarios mensuales.. ✅ Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya.. ✅ Control de costes y ventas.. ✅ Trabajarás con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel.... ✅ Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local.. ✅ Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria. . 🎁 ¿Qué te ofrecemos?. . 💼 Contrato indefinido.. ⏰ Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).. 💰 Salario: 25.000€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, com

Requisitos

Experiencia previa de al menos un año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún). Buenas habilidades de liderazgo. Manejo de herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office. Buena organización, anticipación a problemas y toma de decisiones ágil. Disponibilidad completa y gusto por el ritmo del servicio. Pasión por crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll. Trabajo honesto, superación diaria, curiosidad y disposición para afrontar desafíos con pasión y Rock&Roll.

Ref. HBU8R

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