Ayudante de Cocina Avanzado/a

Aji y Sillao

Ciudad Lineal, Madrid, Madrid · Indefinido

Buscamos un ayudante de cocina avanzado que apoye en cocina y office, con experiencia mínima de 2 años y conocimientos de Wok, freidoras, etc.. Se valorará si tienen experiencia en cocina peruana. Se integrará a una empresa consolidada con un equipo que trabaja en un excelente ambiente laboral y de mutua colaboración. Preferiblemente que viva en la zona. Responsabilidades: - Preparación platos con detalle, orden y limpieza. - Participación y optimización en los procesos de producción. - Asegurar que cada plato cumpla con los estándares de sabor, presentación y temperatura del restaurante. - Actitud positiva. - Capacidad para trabajar bajo presión. - Mantenimiento estricto de los estándares de higiene y limpieza tanto en la preparación de platos como el mantenimiento de su área de trabajo. - Gestión y control de inventario. - Soporte integral al cocinero principal y al resto del equipo para la realización de un servicio exitoso. - Registro de mermas y traspasos en la documentación correspondiente. - Corte y manipulación de pescado fresco. Ofrecemos: - Contrato fijo y estable (Indefinido). - Jornada de 40 horas. (Actualmente horario seguido y partido). - Propinas aparte. - Salario se

Requisitos

Mínimo de 2 años de experiencia. Residencia en las cercanías de la zona de Ciudad Lineal. Disponibilidad para incorporación inmediata. Documentación personal y laboral en regla.

Ref. A6LCJ

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