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CASA DE GALICIA
Barcelona, Catalonia · Indefinido
Importante institución social en Barcelona busca JEFE DE PARTIDA para su comedor. Funciones: Organizar y supervisar el trabajo del equipo de cocina. Elaborar menús y planificar la producción de alimentos. Controlar el stock de materias primas y realizar pedidos. Garantizar la calidad y seguridad alimentaria de los productos. Gestión de incidencias y resolución de problemas. Colaborar con otros departamentos para asegurar el buen funcionamiento del servicio. Se ofrece: Contrato indefinido. Salario competitivo según valía. Formación continua. Buen ambiente de trabajo. Incorporación inmediata.
Se requiere experiencia previa en puesto similar, preferiblemente en colectividades. Valorable experiencia en gestión de equipos y comedores. Capacidad de organización, planificación y gestión de stock. Conocimientos de dietética y nutrición. Se valorará formación en cocina o similar. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Ref. 07MEU
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