Chef cuisinier (H/F)

PTITE RUELLE Sàrl

Fribourg · 100%

Notre restaurant situé au centre de Fribourg, spécialisé dans la cuisine vietnamienne, recherche un(e) chef cuisinier(ère) afin de diriger et structurer son activité en cuisine. Vos missions : Élaboration et supervision des plats de cuisine vietnamienne (pho, bun, nems, plats sautés) Organisation complète de la cuisine Gestion des commandes et des stocks Encadrement et coordination de l’équipe Respect et mise en place des normes d’hygiène (HACCP) Participation à l’évolution de la carte. Nous offrons : Un poste à responsabilité Un environnement dynamique Conditions salariales selon la branche.

Requisitos

Expérience confirmée en cuisine avec responsabilités (chef ou second). Expérience en cuisine asiatique, idéalement vietnamienne. Capacité à gérer une équipe et à structurer une cuisine. Personne autonome, organisée et résistante au stress.

Ref. C403L

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