Apprenti(e) cuisinier(ère) sushi (a) 100%

Familie Wiesner Gastronomie AG

Bâle, Basel-Stadt · Formation pratique en plusieurs phases

Rejoignez Negishi Steinen à Basel en tant que Sushi-Koch! Une formation passionnante et enrichissante vous attend. Tâches Apprenez l'art de la préparation des sushis et plats associés. Participez à la gestion des commandes de poisson et légumes. Assurez le respect des normes d’hygiène selon HACCP. Compétences Expérience de 2 ans en cuisine et bonne maîtrise de l’allemand requises. Passion pour la cuisine japonaise et le travail d’équipe. Flexibilité pour travailler le week-end et en horaires variables. Le Negishi Sushi Bar, un concept alimentaire innovant de la famille Wiesner Gastronomie AG, a été créé en 2006 et a depuis conquis une place de choix dans le cœur des amateurs de sushi. Avec une multitude de créations de sushi créatives – des classiques aux variations végétariennes – le restaurant séduit une large gamme de clients. Le local à Bâle, situé à la Stänzlergasse, est l’un des rares à disposer d’un Kaiten, également connu sous le nom de tapis roulant à sushi, et offre 80 places assises à l’intérieur ainsi que 32 places supplémentaires à l’extérieur. Envie d’une aventure dans le monde du sushi ? 🍣 Renforce notre équipe et deviens un pro du sushi ! Notre formation s’adresse à

Requisitos

Intérêt et passion pour la cuisine japonaise Au moins 2 ans d’expérience en cuisine Bonnes connaissances en allemand Permis de travail valide pour la Suisse Flexibilité (heures supplémentaires et travail le week-end) Personnellement : amical, orienté client, esprit d’équipe, apparence soignée. Intérêt pour la culture japonaise et connaissances de base en outils informatiques sont un plus.

Ref. ERKAP

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