Koch:Köchin - Hotel Pullman Basel Europe

Bâle Hotels Group

Basel, Basel-Stadt

Rejoignez l'équipe de cuisine de l'Hôtel Pullman Basel Europe. Un environnement dynamique avec de nombreuses opportunités. Tâches Préparer et dresser les plats avec créativité et soin. Contrôler les commandes et les livraisons dans votre domaine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Compétences Diplôme de cuisinier avec expérience en gastronomie haut de gamme. Maîtrise des techniques culinaires et créativité. Capacité à travailler sous pression et esprit d'équipe. Aufgaben Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten in einem Team von 2-3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place Bestellwesen und Wareneingangskontrolle in seinem Kompetenzbereich Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringung persönlicher Ideen Haupteinsatzort: à la Carte Bistro mit einer durchschnittlichen Auslastung von 30-50 Gästen pro Service Einsätze im Catering und in der Produktion Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften gemäss ISO Anforderungen Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gast

Requisitos

Diplôme de cuisinier avec expérience en gastronomie haut de gamme. Maîtrise des techniques culinaires et créativité. Capacité à travailler sous pression et esprit d'équipe. Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten in einem Team von 2-3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden. Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten. Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place. Bestellwesen und Wareneingangskontrolle in seinem Kompetenzbereich. Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringung persönlicher Ideen. Haupteinsatzort: à la Carte Bistro mit einer durchschnittlichen Auslastung von 30-50 Gästen pro Service. Einsätze im Catering und in der Produktion. Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften gemäss ISO. Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. Erst

Ref. PHTXB

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