Jefe Cocina

RUEDA

Barcelona, Catalonia · Indefinido

¡Únete a nuestro equipo! Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía y con experiencia en gestión de equipos para unirse a nuestro restaurante en el centro de Barcelona. Tu misión será garantizar la excelencia en la cocina, supervisando el equipo, gestionando proveedores, controlando costes y asegurando la calidad de los platos. Funciones: * Dirección y gestión del equipo de cocina. * Elaboración y control de la carta, menús y ofertas especiales. * Gestión de pedidos, inventario y control de stock. * Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. * Control de costes y optimización de escandallos. * Formación y desarrollo del equipo de cocina. Si tienes pasión por la cocina, liderazgo y buscas un nuevo reto profesional, ¡esta es tu oportunidad!

Requisitos

Experiencia demostrable como Jefe/a de CocinaExperiencia en gestión de equiposConocimiento de escandallos, gestión de mermas y pedidosPersona proactiva, con capacidad de liderazgo y organizaciónSe valorará formación en cocinaCarnet de manipulador de alimentos

Ref. I94G7

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